Prakarya Bab 4 = Pengolahan Bahan Pangan Ikan dan Daging
1. Jenis Ikan dan Daging a. Ikan 1) Ikan Perairan Tawar adalah ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di air tawar. a) Ikan Lele b) Ikan Mas c) Ikan Bawal 2) Ikan Perairan Payau adalah ikan yang hidupnya di perairan payau. a) Ikan Bandeng b) Ikan Kakap 3) Ikan Perairan Laut adalah ikan yang hidup di laut dengan salinitas di atas 30 ppm. a) Ikan Tuna ...
Komentar
Posting Komentar